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1、配料：猪肉馅150克、面粉200克、面粉40克、葱花20克、碱液、麻油、生姜末、花椒粉、植物油、酱油、精盐、味精皆适量。
【猪肉包子馅怎么调好吃 西葫芦猪肉包子馅怎么调好吃】2、把面粉、面肥用温水和成面团，发酵后兑入碱液揉匀 。猪肉馅放在碗中，搀入酱油、精盐、清水拌匀，放入葱花、生姜末、花椒粉、味精、植物油、麻油拌匀 。把面团搓成长条 ， 揪成6个剂子，剂子擀成圆片，包入肉馅料，做成包子 。包子摆在笼屉中，上盖，用旺火蒸25分钟 。
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