“谷雨尝三鲜，羡煞活神仙”，4月19日谷雨，3鲜指啥？可别错过了
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导读：
谷雨 ， 是春季我最喜欢的一个节气 ， 因为每年到了这个时候 ， 气温会开始回暖 ， 雨水虽然比较多 ， 但是也比较舒服 ， 不会让人感觉到特别的燥热 ， 而且这个时候蚊子之类的也比较少 ， 人们可以舒舒服服的睡觉 ， 当然最为关键的是 ， 这个时候应景食物相当的多 ， 我们可以把整个的春天 ， 吃进肚子当中 ， 让人更加的舒坦 。
那么在谷雨的时候 ， 什么食物值得我们去吃呢？老话就有“谷雨尝三鲜 ， 羡煞活神仙” ， 今年的谷雨节气 ， 时间是公历的4月19日 ， 农历的三月十一 ， 那么这个3鲜具体指的是什么？可不要错过了 ， 以免再等一年 。
事实上 ， 在城里人们很难感受到谷雨的一个特点 ， 如果你像笔者一样 ， 经常在农村的话 ， 你就会发现 ， 谷雨它独特的魅力 ， 随着气温上升 ， 雨水增多 ， 万物都会迎来一个疯长的阶段 。 在欣赏暮春之景的时候 ， 我们还可以品尝一下三鲜 ， 感受一下春天带来的馈赠 。
一鲜：谷雨雨前茶
谷雨茶 ， 最适合谷雨节气品尝的茶水之一 ， 茶树在经过了冬天的休养生息 ， 这个时候 ， 营养成分达到了一个顶峰 ， 我们把它采摘回来 ， 然后对其炒制 ， 制作成谷雨茶 ， 然后再来上一点开水 ， 泡一泡 ， 喝再嘴里 ， 让人心旷神怡 ， 本身春季的末尾阶段 ， 人就容易感觉到困倦 ， 此时来点谷雨茶 ， 可以说是恰到好处 。
喜欢喝茶 ， 或者是平时不怎么喝茶的 ， 都可以品尝一下谷雨茶 ， 让你真正感受到春天的一个美好 ， 同时也让你爱上这个自然的味道 。
二鲜：谷雨山上果
所谓的谷雨山上果 ， 就是谷雨前后 ， 成熟的野果子 ， 记得小时候 ， 最喜欢的就是这个节气了 ， 尤其是放学之后 ， 就会几个小朋友一起往山上去跑 ， 然后采摘一点野果回来 。 这个时候最让人心心念念的野果 ， 那肯定是覆盆子 ， 山上的覆盆子 ， 这个时候红红的 ， 虽然个头不如草莓这些大 ， 但是味道 ， 却胜过任何一种水果 。
覆盆子 ， 是我小时候吃的最多的 ， 在野外找她也比较的简单 ， 万绿丛中一点红 ， 这个大概率就是覆盆子 ， 不过在采摘的时候 ， 我们也需要注意一下 ， 因为它浑身都是刺 ， 要在其树上摘下果子 ， 那一定要小心谨慎 ， 不然扎的满手是刺 ， 痛的也哇哇大叫 。
值得注意的是 ， 覆盘子这种果 ， 它的采摘期是非常短的 ， 前后可能就只有一周的时间 ， 错过了这个时间之后 ， 可能就要等到明年这个时候才能吃到了 ， 所以要趁早 。
三鲜：谷雨开河鱼
开河鱼 ， 毫无疑问就是春 ， 最适合去吃的鱼之一了 ， 这个时候的鱼 ， 在经过了寒冬的休养 ， 肉质肥美已经达到了最佳的一个状态 。 这里给大家推荐的黄河鲤鱼 ， 老话就有“不食黄河开河鱼 ， 不识人间真滋味” 。 此时的开河鱼 ， 鲜美营养 ， 口感更是达到了一个峰值 。
推荐食谱：【番茄鲤鱼】
所需食材：鲤鱼1条、番茄、葱姜丝、白糖、植物油、盐、鸡粉
做法：1、把鲤鱼清洗干净 ， 接着把它打上花刀 ， 锅中放入植物油 ， 要多放一些 ， 烧热之后就可以开始煎了 。
2、煎好的鲤鱼 ， 把它捞出来 ， 然后我们开始炒料汁 ， 锅里留底油 ， 放入番茄还有白砂糖 ， 不断的进行翻炒 ， 放入盐和鸡粉等 ， 炒至入味 ， 放入葱姜丝 。
3、把鲤鱼放进去 ， 倒入料汁 ， 接着就可以开吃了 ， 肉质鲜嫩 ， 尤其的下饭 。
【食刻说】
【“谷雨尝三鲜，羡煞活神仙”，4月19日谷雨，3鲜指啥？可别错过了】老话说“谷雨尝三鲜 ， 羡煞活神仙” ， 这个三鲜 ， 分别指的是谷雨茶、谷雨果 ， 还有谷雨的开河鱼鲤鱼 ， 这些都是谷雨节气 ， 最适合吃的食物之一 ， 它营养美味 ， 而且口感也相当的不错 ， 在这个时候吃 ， 能够及时的补充营养 ， 让我们体力更加的充沛 。
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